貝瓷餐具好洗好看好質感

享用美食後的痛苦之一，就是飯後的清洗時光。木犀藝術將加入貝殼粉燒製的貝瓷製成餐具組，只要清水沖洗就可以除去油汙，輕薄堅固的特性更減少帶便當的重量負擔。從此，洗碗盤不再是苦差事。

環保意識抬頭，越來越多人自己攜帶環保餐具，以減少免洗餐具的使用量。但是洗碗時觸感油油膩膩的，還要沖洗很久才能洗乾淨，這一直是名列台灣每年「最討厭的家事」調查的Top 3。而市售洗碗精多數含化學成分,也會對環境造成二度汙染，若未徹底清潔或菜瓜布不乾淨，還可能有吃進一堆細菌的疑慮。

輕薄 在山東愛上純淨貝瓷

木犀藝術近年將貝瓷從中國引進台灣，將貝殼粉經特殊工藝處理後，再加上陶瓷原料製成的貝瓷，較其他瓷器更輕薄，易清油功能還可省去清洗油膩餐具的煩惱。看準環保意識抬頭及疫情影響後的分餐趨勢，透過輔導團隊設計融入質感與美學的貝瓷環保餐具組，藉由改變餐具清洗習慣與產品設計的革命，讓環保不只是一句口號，更是讓生活日常省心省力的好選擇。

「將愛好變成一份全情投入的事業,是一種幸福，而我正擁有這份福氣。」木犀藝術文化公司總經理王怡嘉醉心於藝術與產品設計，投入藝術策展、藝術家及藝術品經紀代理多年，並且從10年前開始從事兩岸文化交流活動，經常至各地為藝術家創作尋找好瓷器。

6年前她在因緣際會下，到山東省無棣縣參加當地的會展，進而接觸到以無棣境內海岸線擁有的豐沛貝殼資源為基礎，能夠燒製出純白色的貝瓷。而貝瓷「薄如紙、白如玉、聲如磬」的特質讓王怡嘉大感驚豔，也就此開啟了她引進台灣的歷程。王怡嘉說，公司命名為木犀是因為她的母親很喜歡桂花，就想到以桂花的學名「木犀」來命名。此外，「犀」有堅硬、堅韌的含義，這也造就了「犀貝瓷」這項品牌的誕生，為了向外推廣貝瓷，王怡嘉不只是做商業禮贈品，包括杯子、酒瓶、花瓶等，會因應客戶需求來做設計。除此之外，她也與藝術家合作推出文創產品,她說:「好的瓷器不會有裂痕，也不會有細菌滋生。」她從貝瓷領域找到創作的使命與樂趣，想要顛覆大家對瓷器的造型跟想法。

全素 沖水即淨的隨身環保

而在2年前,木犀參加台北國際蔬素食產業博覽會，貝瓷材質的餐具吸引慈濟、佛光山等宗教團體人士的好奇，相較骨瓷使用的動物骨粉，貝殼粉對全素者來說更符合需求。在會場上，慈濟人員和王怡嘉分享，志工們上課時都是用自己準備的環保碗筷，但是最怕菜瓜布上混雜葷食殘餘，再加上擔心餐具化學洗潔劑可能對環境造成汙染，失去自備餐具的環保初衷。志工分享的雖然聽起來只是日常小困擾，卻也成為點燃王怡嘉構思貝瓷環保餐具的重要契機。

「貝瓷在瓷器中的重量最為輕薄，親水性強，油污附著性也低，只要用清水沖洗就可有效去除油汙、茶垢,也可減輕在清洗餐具時的油膩感。」王怡嘉首先鎖定上班族群的個人餐具需求，貝瓷餐具不僅能節省沖洗用水80%以上，並具消毒和活化水的功能，希望由此顛覆上班族使用傳統便當盒的習慣。

木犀過去進行禮品包裝設計時,與財團法人印刷創新科技研發中心團隊有多次愉快的合作經驗，當想再設計一組包含碟子、飯碗、湯碗及湯匙的餐具組，同時也能兼具造型與美感，王怡嘉參與經濟部中小企業處的「中小企業服務優化與特色加值計畫」，尋求契合度佳的印刷創新科技研究發展中心團隊的輔導協助。

印研中心團隊表示，針對上班族群設計了適合短程攜帶的套裝組，12邊的圓潤造型設計，將碟子、飯碗、湯碗3層收納，總重量約700公克。至於餐具的圖案設計，與王怡嘉討論後，希望選擇台灣特有花卉彰顯台灣特色。

質感 台灣蘭身影駐足餐具

2020 年 2 月木犀在台中舉辦影星白嘉莉首次繪畫創作個展，認識了曾獲得十大傑出農業專家及十大經典神農獎殊榮的台大蘭園董事長賴本智，「他是很和藹可親的長輩。」對蘭花相當執著的賴本智和藹親切，分享許多蘭花知識，當知道王怡嘉的構想，賴本智二話不說寄給她數件台灣蘭花特有品種，提供作為餐具的圖像設計，讓王怡嘉感動不已。

印刷創新科技研發中心是國內少數擁有頂級高階掃描設備的單位，令台大蘭園提供的真實花卉可以掃描出高階影像檔，相較拍照可能出現4邊暗角，更能呈現台灣特有蘭花品種的高貴典雅,高解析圖像印在潔白的貝瓷上也更有質感。

「最好的台灣特有蘭花，最高解析的圖像，可以有無限商品延伸。」王怡嘉說輔導團隊設計的圖案，將來可以與台大蘭園合作推廣蘭花，也能做很多發想跟其他廠商合作，也可以搭配瓷器延伸做年菜包裝。

王怡嘉說自己以前做的業務範圍很廣，什麼都想要做，藝術瓷品也做，生活日用瓷品也做，現在聚焦專注作環保餐具組格外有意義，「賣衣服會有流行性，賣食物會擔心臭掉，賣攜帶式環保餐具組則是可以傳承三代的事業。」

2019年提出個人環保餐具組構想時，王怡嘉原本只是希望讓更多人少用免洗餐具，對環境更加友善，也減少清潔劑對環境的二次汙染，同時避免碗盤殘留化學清潔劑影響健康。2020年初新冠肺炎疫情在全世界蔓延，未來基於健康及防疫，分餐觀念可能會持續延伸，個人餐具需求量勢必會增加，王怡嘉認為這證明朝此方向發展是對的，未來也計畫與公益團體合作，把產品跟觀念持續推廣延伸。